AGENCE FRANCE-PRESSE
Le café enregistre un retour au Ghana, comme culture aussi bien que comme boisson populaire. Le Ghana est surtout connu pour le cacao, sa plus grande récolte. C’est le deuxième exportateur mondial de cacao derrière le pays voisin de la Côte d’Ivoire. Par comparaison, la production de café, qui avait été introduite au Ghana au dix-huitième siècle, est beaucoup moindre.
Mais elle a rebondi au cours des dernières années, grâce à une demande internationale croissante et un marché national en plein essor qui donne aux agriculteurs l’espoir d’avoir une culture commerciale.
L’effondrement du prix du café dans les années 1980 a forcé beaucoup d’agriculteurs ghanéens à abandonner la culture, selon Michael Owusu-Manu, chercheur à l’Office du cacao du Ghana. Mais un plan gouvernemental lancé en 2011 pour relancer le secteur a transformé la production et le marketing du café ghanéen.
Il a conduit à 2.400 hectares de plantations de café, nouvelles ou revitalisées, en attirant les agriculteurs grâce à l’introduction des prix équitables pour la récolte. M. Owusu-Manu déclare que l’impact du plan est facile à ignorer parce qu’une quantité élevée de café ghanéen est vendue en Afrique de l’Ouest et n’apparaît pas dans les statistiques officielles d’exportation. Les grains qui restent au Ghana sont vendus à des torréfacteurs locaux qui doivent être compétitifs sur un marché où la majorité du café est importée.
M. Owusu-Manu souhaite maintenant connecter les cafés locaux qui s’ouvrent au Ghana avec les vendeurs locaux. Les agriculteurs espèrent que le soutien du gouvernement et le plan de création d’une association pour les agriculteurs de café les aideront à convaincre les locaux à ne plus importer et à établir les grains ghanéens sur le marché national.