مؤسسة تومسون رويترز
حليمة الشيخ علي هي المالكة الفخورة لأحد أجهزة الصراف الآلي القليلة في بلدة ويجير في شمال شرق كينيا. ولكن بدلاً من توزيع أوراق الشلن، فإنها توزع شيئًا أكثر لذة: حليب الإبل الطازج.
وقالت: “مقابل 100 شلن كيني [$1]، تحصل على لتر من الحليب الطازج في مقاطعة واجير”، فتح آلة البيع والإعلان عن “حليب جمل طازج وصحي وميسور التكلفة “للتحقق من درجة حرارة السائل.
كما تنتج شرق أفريقيا، وهي واحدة من أكبر منتجي الإبل في العالم، والكثير من حليب الإبل في العالم، وتستهلك معظمه تقريبًا محليًا.
قال نور عبدالله “حليب الإبل هو كل شيء”، وهو مسؤول مشروع وكالة المعونة الأمريكية” ميرسي كوربس”. “إنه جيد لمرض السكري وضغط الدم وعسر الهضم”
ولكن درجات الحرارة التي تبلغ في المتوسط 40 درجة مئوية في موسم الجفاف، جنبًا إلى جنب مع خطر حاويات الجمع المتسخة، يعني أن السائل يمكن أن يفسد في غضون ساعات. ولمعالجة ذلك، تهدف مبادرة إلى تجهيز نحو 50 امرأة في هادادو، وهي قرية تبعد 80 كيلومترًا عن واجير، بثلاجات لتبريد الحليب الذي يرسله رعاة الجمال النائيون عن طريق سيارات الأجرة الصغيرة، بالإضافة إلى شاحنة لنقله يوميًا إلى واجير. وهناك عشرات من تجار الحليب الإناث بمن فيهن الشيخ علي، من خلال أربع آلات بيع شبيهة بآلات الصراف الآلي بعد تلقي التدريب على المهارات التجارية مثل المحاسبة.
وقال عبد الله “إن عرض [الحليب] والطلب عليه هناك”. “علينا أن نسهل عملية انتقال الحليب من نقطة إلى أخرى”.
وقالت آشا عبدي، وهي تاجرة حليب في هادادو تدير واحدة من الثلاجات مع 11 امرأة أخرى، أنها كانت تضطر إلى غلي حليب الإبل — باستخدام الحطب المكلف — لمنع تحوله إلى لبن فاسد. الآن، يرسل عبدي والنساء الأخريات في مجموعتهم حوالي 500 لترًا من الحليب الطازج إلى ويجير كل يوم، وهي رحلة تستغرق أكثر من ساعة فقط بالشاحنة. ويعيدون استثمار الأرباح في مشاريع أخرى.
بواسطة ADF