Jeffrey Moyo\/INTER PRESS SERVICE<\/p>\n
Tichaona Muzariri, un citadin de Chivhu, une ville situ\u00e9e \u00e0 143 kilom\u00e8tres au sud de Harare, la capitale du Zimbabwe, a quitt\u00e9 son emploi d\u2019enseignant en 2009 pour d\u00e9marrer un \u00e9levage de lapins. Il avait trois femelles et un m\u00e2le.<\/p>\n
Avec un capital d\u2019environ 30 dollars, Tichaona Muzariri a lanc\u00e9 sa nouvelle entreprise. Aujourd\u2019hui, il \u00e9l\u00e8ve pr\u00e8s de 3.000 lapins chaque ann\u00e9e et en abat jusqu\u2019\u00e0 120 chaque semaine pour les vendre aux magasins d\u2019alimentation, aux restaurants et aux h\u00f4tels.<\/p>\n
Un kilo de viande de lapin se vend de 8 \u00e0 10 dollars au Zimbabwe. \u00ab Si je regarde en arri\u00e8re aujourd\u2019hui, je n\u2019arrive pas \u00e0 croire que c\u2019est moi qui gagne des milliers de dollars gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019\u00e9levage de lapins, apr\u00e8s des d\u00e9buts tr\u00e8s humbles \u00bb, confie Tichaona Muzariri.<\/p>\n
En moyenne, le prix d\u2019un lapin vivant de son \u00e9levage est de 6 dollars. L\u2019entreprise est prosp\u00e8re, car le co\u00fbt de l\u2019\u00e9levage d\u2019un lapin est de seulement 1 dollar par mois.<\/p>\n
\u00ab Pour moi, cette activit\u00e9 commerciale est bien partie, car de nombreuses personnes trouvent que la viande de lapin est un mets fin dont elles ne peuvent pas se passer \u00bb, explique Tichaona Muzariri.<\/p>\n
Une seule femelle donne naissance \u00e0 un maximum de 40 lapereaux en une ann\u00e9e. Gr\u00e2ce \u00e0 cette reproduction rapide, l\u2019\u00e9levage de lapins, connu sous le nom de cuniculture, est en plein essor au Zimbabwe. Selon l\u2019Association des producteurs de lapins du Zimbabwe, il existe plus de 2.000 \u00e9leveurs de lapin dans ce pays de l\u2019Afrique australe, depuis les agriculteurs commerciaux jusqu’aux personnes les \u00e9levant dans leur arri\u00e8re-cour.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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