BRAND SOUTH AFRICA<\/p>\n
Un chef sud-africain a \u00e9t\u00e9 nomm\u00e9 meilleur chef f\u00e9minin du monde pour 2017 au prix du Meilleur chef en Pologne.<\/p>\n
Chantel Dartnell, propri\u00e9taire du restaurant renomm\u00e9 Mosaic \u00e0 Tshwane, a \u00e9t\u00e9 nomm\u00e9e par deux fois Chef sud-africain de l\u2019ann\u00e9e et son restaurant de Pretoria est l\u2019un des plus prestigieux du pays. Elle a \u00e9t\u00e9 form\u00e9e dans plusieurs restaurants du Royaume-Uni.<\/p>\n
Elle se sert de ce qu\u2019elle a appris pour cr\u00e9er une cuisine classique et des menus exclusivement sud-africains qui ont fait gagner au restaurant Mosaic plusieurs prix locaux et internationaux, y compris un prix des 50 meilleurs restaurants du monde du Diners\u2019 Club.<\/p>\n
Mme Dartnell consid\u00e8re ce prix comme un grand honneur et d\u00e9clare que cet hommage refl\u00e8te la qualit\u00e9 de classe mondiale de la cuisine sud-africaine. \u00ab Je crois certainement que les gens qui n\u2019auraient pas en g\u00e9n\u00e9ral pris tr\u00e8s au s\u00e9rieux l\u2019Afrique du Sud pour un concours de ce calibre r\u00e9agiront et noteront et se rendront compte du talent que nous avons en Afrique du Sud, d\u00e9clare-t-elle. Depuis que nous avons remport\u00e9 le concours, j\u2019ai re\u00e7u des coups de fil provenant de chefs internationaux dans des restaurants que j\u2019avais fr\u00e9quent\u00e9s, ainsi que des personnes \u00e9trang\u00e8res pr\u00e9voyant une visite en Afrique du Sud. \u00bb<\/p>\n
Mme Dartnell rend hommage \u00e0 sa famille pour avoir encourag\u00e9 sa carri\u00e8re, en disant que sa m\u00e8re \u00ab a \u00e9t\u00e9 l\u2019une des plus grandes influences de son enfance \u2013 m\u00eame aujourd\u2019hui l\u2019odeur du poulet r\u00f4ti rappelle de merveilleux souvenirs d\u2019enfance. \u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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